Røkt kolje oppskrift
Lekkert servert røkt kolje med mye fin smak. Retten passer til lunsj eller som en lett middagsrett. Start med paprikaen. Bak den i ovnen på høy varme, ca. grader til overflaten blir brunflekket, ikke la deg skremme av den ser svidd ut. Ta paprikaen ut og dekk den til. Når den er så avkjølt at du kan ta i den, flå av skinnet og skrap.