Kjøttkaker med brun saus oppskrift Brun saus. Begynn med sausen. Smelt smøret i en tykkbunnet kasserolle. Visp inn melet og brun jevningen over middels varme, under stadig omrøring, til jevningen er dyp gyllenbrun. 1 luksus kjøttkaker 2 Hjemmelagde kjøttkaker i brun saus smaker nydelig med kokte poteter, grønnsaker og rørte tyttebær. Her finner du oppskriften på ukens søndagsmiddag!. 3 bestemors kjøttkaker 4 Hjemmelagde kjøttkaker i brun saus. Oppskrift på klassiske kjøttkaker med hjemmelaget brun saus og ertestuing. Dette er kjøttkaker slik som mormor pleide å servere dem. Server med tyttebærsyltetøy og nykokte poteter. Se video for steg-for-steg på kjøttkakene. Se video. Over 60 min. 5 Smelt og brun smøret. Tilsett hvetemel og brun over svak varme til blandingen får en nøttebrun farge. Spe med varm kraft eller buljong, og rør godt mellom hver gang du sper. La sausen småkoke i ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper. Brun saus hører med når man skal lage kjøttkakemiddag. 6 Server kjøttkakene med poteter, gulrøtter, kålstuing og tyttebærsyltetøy. Tips Ertestuing og brun saus er også godt, tradisjonelt tilbehør til kjøttkaker. 7 kjøttkaker oppskrift 8 Bland kjøttdeigen med salt, pepper, muskat og potetmel. 9 Form til jevne, runde kaker. 10