Østers oppskrift Den norske flatøstersen er en eksklusiv delikatesse som vokser langs kysten vår. Den er populær å sanke for hobbydykkere, men i ferd med å bli en sjeldenhet. De siste årene har stillehavsøstersen invadert store deler av norskekysten og er i ferd med å utkonkurrere både østers og blåskjell. 1 østers tilbehør 2 Oppskrift på østers på to vis | DN. Til venstre stillehavsøstersen gigas, og til høyre norsk flatøsters edulis. Begge sortene finnes langs norskekysten helt opp til Trøndelag. Østers er en gave fra havet som bare venter på å bli spist. Mat. 3 østers vinaigrette 4 Østers er en delikatesse, og når den spises naturell, kun med sitron, kommer den særegne smaken virkelig til sin rett. Her er enkel oppskrift med fremgangsmåte for hvordan du tilbereder østers. Server på is for å holde dem kalde. Ønsker du å tilsette mer smak er gode tips litt kajennepepper, eller en blanding av finhakket sjalottløk. 5 10 lækre opskrifter med østers. Østers er sunde og delikate, og du kan få østers i mange supermarkeder. Du behøver ikke at "nøjes" med den traditionelle østers med citron, Samvirke har et bud på 9 andre østersretter, du vil elske. Tekst: Samvirke og | | november |. Opskrift. 6 Østers med sjalottløksvinaigrette. Anne Hjernøe i TV-serien Frilandshagen åpner østers med kniven i den ene hånden og en grov hagehanske i den andre. Her får du oppskriften på en god. 7 østers pris 8 Skrell rødløken og kutt den i små biter, legg i en bolle og hell rødvinseddik og olivenolje over. 9 Ha litt av rødløksvinaigretten over. 10 Norsk sesong. Januar - Desember. Østers smaker mineralsk, salt og med en markant sødme. Den serveres gjerne rå, med sitron og en saus eller dipp. Østers kan også varmebehandles, men ikke for lenge for å unngå at den blir seig. Den egner seg også godt i sauser eller til gratinering. Østers er ikke bare eksklusiv mat. 12