Hvordan lage pikekyss For å lage marmorerte pikekyss kan du pensle innsiden av sprøyteposen med striper av konditorfarge, før du fyller den med marengsmasse. 4 Stek i ovnen til pikekyssene er tørre, ca. 1 time. 1 oppskrift pikekyss med farge 2 Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret i flere porsjoner under fortsatt kraftig pisking. Pisk videre til du får en tykk, seig og stiv marengs (ca 10 min). Fyll marengsen i en sprøytepose og sprøyt ut små topper på bakepapirkledde stekeplater. 3 pikekyss pascal 4 Pikekyss - marengs. Små, søte pikekyss er enkelt å servere og like enkelt å lage. Enkel oppskrift på hjemmelagde pikekyss som blir sprø utenpå og seige inni. Dryss litt kakao over marengstoppene før steking for smak av sjokolade og et kult utseende. Brukes gjerne som kakepynt eller i desserter. 5 Gni inn piskebollen med litt salt og noen dråper sitron. Ha i eggehvite og 1/3 av sukkeret og pisk det luftige. Tilsett resten av sukkeret litt etter litt. Ha marengsen i en sprøytepose og sprøyt små topper på bakepapir. Sett marengsen i ovnen ved °C i ca. 2 timer til tørking. Server gjerne pikekyss med jordbær. 6 Tilsett halvparten av sukkeret litt etter litt (i løpet av ca. tre minutter), og fortsett å piske til blandingen blir enda litt stivere. Deretter tilsetter du resten av sukkeret, litt etter litt. Pisk videre til du har en glatt, skinnende og stiv marengs, etter ca. ytterligere 5 minutter. 7 pikekyss varmluft 8 Gni inn piskebollen med litt salt og noen dråper sitron. 9 Ha marengsen i en sprøytepose og sprøyt små topper på bakepapir. 10 Pikekyss er utrolig enkelt å lage, og i tillegg så er de så fine å dekorere med. Når jeg lager etasjekaker så synes jeg det er superlekkert å pynte kaken med små, fine pikekyss. Du trenger kun to ingredienser for å lage dem, og det er ikke vanskelig. Jeg brukte de til å pynte denne kaken. 12