Potet grateng Dryss laurbærblad, salt og pepper over potetene. Bruk hendene og bland alt godt, slik at alle potetskivene blir dekket av olje. Legg potetskivene i en ildfast form, gjerne i et fint mønster. Avslutt med litt ekstra olje og rikelig med kvernet svart pepper. Stek potetgratengen midt i ovnen på °C i ca 1 time. 1 fløtegratinerte poteter 2 Potetgrateng Denne potetgratengen har mye smak og er en fyldig siderett som passer perfekt til viltkjøtt og lam. Og ønsker du en vegetarrett kan du servere gratengen sammen med ovnsbakte grønnsaker. 3 Grateng 4 Fransk potetgrateng – oppskrift. Jeg vet ikke hvorfor potetgrateng – ihvertfall denne – er fransk, for ut over ordet «grateng» er fransk, gjør jo ikke det blomkålsgratengen fransk. Men den heter altså fransk potetgrateng – og det gjør den jo mer interessant enn fløtegratinerte poteter. 5 Fordel kjøttsausen i en smurt ildfastform og bre potet og blomkålmosen over. Topp med litt hvitost på toppen. Gratengen stekes midt i ovnen på grader, i ca minutter (til osten er gyllen). La den ferdigstekte formretten få stå minutter når den kommer ut av ovnen. Serveres med en enkel salat ved siden av. Håper det smaker!. 6 1. Skrell og skjær alle grønnsakene i jevne, tynne skiver. 2. Kok opp melk og fløte i en romslig kasserolle. Tilsett finhakket hvitløk og timian og smak fløtemelken godt til med salt og pepper. Bland inn grønnsaksskivene og la det hele småputre i 10–15 minutter. 3. Rør forsiktig av og til så det ikke fester seg i bunnen. 7 potetgrateng oppskrift 8 Skrell potetene og legg dem i kokende, lettsaltet vann. 9 Skrell løk og hvitløk og kutt i skiver. 10