Ribbe langtidssteking Slik gjør du Vi har tatt utgangspunkt i ei 5–7 centimeter høy og 3 kilo tung tynnribbe med kutta bein. De aller fleste ribber som blir solgt i Norge har denne tykkelsen. Tilberedningstiden på. 1 langtidsstekt ribbe over natten 2 Langtidsstekt Ribbe - Oppskrift fra TINE Kjøkken Logg inn Middag Alle Fisk og Skalldyr Grønnsaker og Poteter Kjøtt Kylling og Fjærkre Pannekaker Pasta og Ris Pizza og Pai Supper Kaker Alle Formkaker Fruktkaker og Bærkaker Iskaker og Ostekaker Kremkaker og Sjokoladekaker Vafler og Småkaker Lunsj Alle Omeletter og Pannekaker Salater. 3 langtidsstekt ribbe 5 timer 4 Legg ribbestykkene i langpanne sammen med medisterkaker, pølser, svisker og epler og varm opp på °C i ca. 30 minutter. Kanskje du også vil prøve langtidssteking av lammestek? Matpakketips Matpakke er viktig for å holde konsentrasjon og humør oppe hele dagen. Derfor er det viktig å lage matpakker som blir spist, og ikke. 5 LANGTIDSSTEKING PÅ LAVERE TEMPERATUR. Du kan fint steke ribba på lavere temperatur, for eksempel mellom 80 og grader. Da vil du kanskje oppnå et enda saftigere resultat. Bruk samme fremgangsmåte og kjernetemperatur som beskrevet ovenfor, men vær oppmerksom på at det selvsagt vil ta lengre tid. 6 oppskrifter Kjøtt Svin Langtidsstekt ribbe 12 timer (0) Denne måten å langtidssteke ribbe på er langsom, men overhodet ikke vanskelig. Skal julemiddagen være klar klokka fem, begynner dagen uhørt tidlig for kokken. Resultatet blir altså så saftig og deilig og sprøtt at jeg ikke klarer å la være å fnise av lykke når jeg skjærer opp ribba. 7 langtidsstekt ribbe 12 timer 8 det er dette som gjør det så enkelt! 9 Skru ned varmen i ovnen til 90 grader, sett på vifte hvis du har. 10 Fremgangsmåte 1. Lag saltlaken Saltlaken skal bestå av vann med % salt og 0,4 % natron, siden hobbykokken har tatt seg bryet med å lage en tabell med ferdig utregning så kan du få slippe å regne ut. VANN 3% SALT 0,4% NATRON 1 liter 30 g 4 g 2 liter 60 g 8 g. 11