Kjøttboller lam Greske kjøttboller av lam med gresk salat og tzatziki gir gode minner om sol, sommer og greske tavernaer. Vi bruker cookies Vi bruker analyseverktøy for å måle trafikken på våre nettsider, og informasjonskapsler som grunnlag for videreutvikling av våre tjenester og for å tilby relevant markedsføring. 1 lammekjøttboller i tomatsaus 2 Greske kjøttboller av lam. g lammekjøttdeig. 50 g brødsmuler eller griljermel. dl melk. 2 sjalottløk. 1 egg. 2 fedd hvitløk. 1 ts fennikelfrø, ristet og malt. 1 kvist salvie. 3 greske kjøttboller lam 4 Greske kjøttboller. 1. Finhakk løk, hvitløk og bladpersille og ha det i en bolle. Ha i saften fra en halv sitron. 2. Tilsett lammekjøttdeig, spisskummen, oregano, salt og pepper og bland alt godt sammen. 3. Form små kjøttboller på cirka 2×2 centimeter med hendene. 4. 5 Oppskriften finner du forresten her. Og lammekjøttbollene da. De er så saftige, gode og fulle av smak at de kan egentlig serveres på utallige måter. I et pitabrød for eksempel (med hummus og salat) eller hva med med litt ris, chutney og stekte grønnsaker for eksempel. Som med alle kjøttboller egner de seg fint til frysing. 6 Set omnen på grader. Ha alle ingrediensane til lammekjøttbollane i ein bolle og bland godt saman (gjerne med K-spaden på kjøkkenmaskina). Del deiga i ca 14 like store delar, og form runde kjøttbollar. Legg dei i ei eldfastform og set dei i omnen i ca 10 min, til dei er gjennomsteikte. Riv agurk på eit rivjarn og ha over litt salt. 7 lammekjøttboller pasta 8 Lammekjøttdeig er ideell til å lage små, deilige kjøttboller med masse smak. 9 Små, delikate kjøttboller er selvsagt til tapas eller meze. 10 4 dl kraft (helst av lam) 1 boks røde linser, kokte 1 ts sukker salt og pepper Kjøttboller: g kjøttdeig av lam 1 egg 1 løk, finhakket 1 fedd hvitløk, finhakket en liten bit ingefær, finhakket 1 ts rød currypaste finhakket koriander 1/2 ts kanel 1/2 ts spisskummen salt og pepper. 12